4 alimentos que pioram a gripe: o que pode agravar os sintomas?

Embora comidas e bebidas geladas tenham uma má fama em relação aos sintomas de doenças respiratórias, a temperatura não é o fator principal dos alimentos que pioram a gripe e tiveram esse efeito negativo comprovado por meio de pesquisas médicas.

A ideia de que o frio provoca ou piora gripes e resfriados é equivocada, tendo origem no período da Influenza sazonal, que ocorre nos meses de temperatura mais baixa e clima seco, mas por outros motivos.

No entanto, é válido citar que a alimentação pode sim afetar o desenvolvimento da doença, fornecendo aliados e inimigos para a dieta da pessoa gripada.

Em geral, o resultado positivo costuma estar ligado principalmente à ingestão de nutrientes e fluidos, bem como a facilidade de engolir certos alimentos quando estamos com a garganta inflamada.

Com isso em mente, vamos explicar a seguir o que é a gripe, quais os sintomas, quais alimentos pioram a gripe e por que isso acontece. Também iremos esclarecer três mitos sobre comidas que se acredita piorar a gripe.

Por fim, incluímos uma pequena recomendação sobre alimentos que ajudam a melhorar da infecção, então leia até o final para conferir.

O que é a gripe?

Explicar o que é a gripe parece redundante, mas fornece uma boa base de conhecimento sobre o que realmente influencia nos sintomas provocados por ela.

Também conhecida como Influenza, a gripe é uma infecção respiratória de origem viral. Ou seja, ela só pode ser causada pela contaminação do organismo por parte do vírus, que adentra as vias aéreas superiores e se espalha por todo o trato respiratório, chegando até os pulmões.

Ao invadir o corpo humano, o vírus da Influenza toma posse de células ao longo do sistema respiratório, impedindo seu funcionamento padrão e utilizando sua estrutura para se multiplicar e aumentar sua sobrevida.

Para combater sua presença, o organismo ativa reações imunológicas para frear seu avanço e preservar os tecidos. Com essa interação, desenvolvemos os sintomas clássicos da gripe, que incluem:

• Febre alta;
• Dor de cabeça;
• Dor no corpo;
• Garganta inflamada e dolorida;
• Congestão nasal;
• Nariz escorrendo;
• Tosse;
• Espirros;
• Fadiga;
• Calafrios.

Por que certos alimentos podem piorar a gripe?

A lista de sintomas da gripe nos dá uma boa ideia sobre os alimentos que podem piorar o quadro. A febre causa um grande desconforto e pode trazer ainda o risco de desidratação, que pode ser muito grave e resultar em complicações severas no caso da Influenza.

Também temos que nos atentar para os processos inflamatórios que afetam os seios da face, mucosa nasal e garganta, provocando dores, irritação e a sensação de nariz entupido. Com isso, alimentos que naturalmente estimulam sintomas alérgicos irão agravar o quadro da infecção.

Por fim, a garganta inflamada pode ficar mais sensível e dificultar a deglutição. Junto disso, alimentos secos e afiados podem lesionar a região e favorecer o surgimento de novas infecções, facilitando até mesmo a entrada de novos microrganismos no corpo.

Quando pensamos em alimentos que pioram a gripe, temos que nos atentar para aqueles que podem somar aos desconfortos que a pessoa gripada já sente ou ainda que tenham efeitos nocivos para a manutenção da hidratação e combate a inflamações.

Um outro fator que merece atenção é a questão de comidas que exigem muita energia para a digestão, como alimentos gordurosos, embutidos e condimentados. Todo esforço do organismo deve ser reservado para a recuperação e combate da gripe.

Quais são os 4 alimentos que pioram a gripe e que devem ser evitados?

A partir das informações abordadas no tópico anterior e em pesquisas da área da saúde, podemos elaborar uma lista com os principais alimentos que pioram a gripe e devem ser evitados durante o curso dessa doença, bem como outras infecções respiratórias similares, como resfriados e alergias.

1. Bebidas alcoólicas ou ricas em cafeína

A febre é um dos sintomas iniciais da gripe e pode levar a desidratação, por conta do suor excessivo e caso a pessoa gripada esteja com dificuldade em ingerir fluidos para repor os líquidos perdidos.

Nesse contexto, algumas substâncias podem acelerar o avanço da desidratação no organismo, elevando o risco para o paciente. É o caso de bebidas alcoólicas ou ricas em cafeína, como o café, chá mate e similares.

Elas também podem causar ou piorar o desconforto gástrico, irritando o trato digestivo já afetado pela infecção, dificultando o trabalho de absorção de nutrientes, que é muito importante para assegurar a recuperação da doença.

2. Alimentos gordurosos e difíceis de digerir

O corpo precisa de muita energia e nutrientes para expulsar o vírus do organismo, combater a infecção e recuperar as estruturas danificadas por ela.  Com isso a recomendação é optar por alimentos bem cozidos, leves e fáceis de digerir, assegurando a absorção de nutrientes sem exigir muito para isso.

Em contrapartida, alimentos gordurosos e alguns grãos podem piorar a gripe por terem estruturas difíceis de serem quebradas e digeridas corretamente. Por conta disso, é recomendado evitar frituras, alimentos ricos em gorduras saturadas e carnes muito gordurosas.

Alimentos ricos em fibras também devem ser evitados, pelo mesmo motivo de serem difíceis de digerir, o que inclui algumas frutas, cereais integrais e grãos.

3. Comidas muito condimentadas ou processadas

O excesso de condimentos em alimentos pode agravar a irritação da garganta inflamada, favorecendo o aparecimento de lesões e dificultando a recuperação, além de serem mais difíceis de digerir ou capazes de irritar também o estômago da pessoa gripada.

4. Alimentos com muito açúcar

Estudos indicam a possibilidade de que o excesso de açúcar na alimentação esteja ligado a quadros de inflamação crônica. Por conta disso, é recomendado evitar comidas e bebidas muito açucaradas quando se está gripado, para evitar esse risco.

A gripe está associada a diversos processos inflamatórios no organismo. Portanto, muito açúcar pode diminuir a capacidade do organismo de controlar o quadro e recuperar os tecidos afetados.

Mitos e verdades sobre alimentos que pioram a gripe

Agora que já conhecemos alguns alimentos que pioram a gripe de fato, vamos levar nosso foco para alguns mitos sobre o papel da alimentação no agravamento desse tipo de infecção.

Existem frutas que fazem mal para a gripe

De modo geral, temos muitas frutas que são aliadas no tratamento de gripes e resfriados, como a laranja, que é uma excelente fonte de vitamina C. No geral, elas não fazem mal para a gripe, mas é relevante considerar alguns fatores, como:

• Algumas pessoas podem apresentar irritação na garganta ou no estômago ao consumir frutas cítricas, se esse é o seu caso, evite;
• Frutas como a banana e o mamão são ricas em fibras, um componente de difícil digestão. Por isso, tenha cuidado ao consumi-las quando estiver gripado.

Não é recomendado comer ovo quando estiver gripado

Embora essa informação seja divulgada, não há indícios de que ela é válida. Porém, o ovo é rico em gorduras, principalmente quando frito. Nesse caso, prefira o consumo dele cozido, idealmente em porções reduzidas.

Coisas geladas pioram a gripe

Sempre ouvimos falar que tomar sorvete e comer coisas geladas pioram a gripe, mas isso nem sempre é o caso. Alimentos gelados podem até ajudar a reduzir o inchaço que ocorre durante a inflamação da garganta.

No entanto, esse caso também apresenta algumas ressalvas:

• Fique atento ao baixo valor nutritivo de sorvetes e similares;
• Algumas pessoas podem apresentar maior sensibilidade e desconforto ao ingerir comidas geladas;
• Cristais de gelo podem ser difíceis de engolir ou lesionar o tecido que reveste a garganta;
• O choque térmico ao consumir alimentos quentes e gelados em sequência pode prejudicar a resposta imunológica e causar grande desconforto;
• Apesar de tudo isso, não há uma relação generalizada entre coisas geladas e agravamento da gripe, avalie o seu caso e faça uma dieta de acordo com ele.

O que comer para melhorar de gripes e resfriados?

Quer saber então o que pode ajudar na recuperação de gripes e resfriados? Nossas recomendações são:

Chás, sopas e caldos

Bebidas e alimentos quentes, com bastante líquido, podem ser mais fáceis de engolir, facilitam manter a ingestão elevada de nutrientes, estimulam a reposição de fluidos, não demandam esforço da mastigação e são mais fáceis de digerir, sobretudo com ingredientes mais leves, como legumes e carnes magras.

Também facilitam a inclusão de ingredientes que ajudam no tratamento, como o alho, limão e mel, que possuem propriedades anti-inflamatórias. Além disso, os vapores liberados por líquidos aquecidos ajudam a umedecer as mucosas.

Gelatinas e iogurtes

Para a sobremesa, também é recomendado o cuidado para não exigir muito esforço da alimentação. Por isso, gelatinas e iogurtes são uma boa pedida, já que fornecem nutrientes e fluidos para ajudar no combate a infecção e o risco de ficar desidratado.

Água

Beber água é ótimo para a saúde em qualquer ocasião, inclusive quando se está gripado. Nada melhor para umedecer e limpar a garganta, hidratar o corpo e fornecer fluidos e minerais para o sistema imune do que reforçar a quantidade de água ingerida quando se está gripado.

Viu só, agora você conhece os alimentos que pioram a gripe e os que ajudam na recuperação dessa doença. Para mais dicas sobre alimentação, prevenção de doenças, tratamentos e bem-estar, continue ligado no Portal da Saúde!